Реклама
Новые статьи
Пройди тесты
Полезные вещества и витамины в зеленом горошке
С приходом теплых дней хочется разнообразить свой рацион свежими продуктами, овощами фруктами. И, конечно, с появлением гороха тяжело отказать себе в удовольствии полакомится им в свежем виде или приготовить какое-то блюдо. Витамины в зеленом горошке представленными группой В, А, С и Н, также в нем немалое содержание каротина. А вот количество минеральных веществ и вовсе зашкаливает, их здесь около 26 наименований. При этом больше всего находится железа, фосфора, кальция, магния, селена. Как известно все бобовые в первую очередь ценны именно белками и углеводами, кроме того здесь есть жиры, сахар. Такой состав делает этот продукт калорийным, так как на 100г приходится 300ккал, благодаря этому чувство насыщения приходит быстро и остается надолго.
Витаминный комплекс зеленого горошка давно отмечен врачами, диетологами. Поэтому его полезные свойства активно используются для оздоровления. Например, благодаря большому набору витаминов и минеральных веществ, свежий горох в обязательном порядке рекомендуют включить в свой здоровый рацион питания, так как именно в этот период наблюдается авитаминоз. А благодаря богатому белково-солевому составу врачи рекомендуют обязательно его кушать тем, у кого есть проблемы с почками или печенью. А если приготовить пюре, то это станет отличным мочегонным средством, которое будет помогать при отечностях, камнях в мочевой системе.
Не только благодаря витаминам зеленый горошек полезен, а еще и тем, что в отличие от многих овощей, зелени он не накапливает нитраты, столь опасные для здоровья человека. Врачи давно отметили, блюда с добавление свежего гороха способствуют очищению организма от радионуклидов.
Но на этом полезное воздействие на организм человека не заканчивается, ведь при регулярном употреблении снижается риск инфаркта, гипертонии, рака. А для женщин это в особенности ценный продукт, ведь помогает сохранить молодость, так как замедляет процессы старения в коже.
С какого возраста можно давать зеленый горошек ребенку, приготовление пюре
Для деток это продукт ценен в первую очередь тем, что богат витамином С и селеном, которые препятствуют развитию анемии. Плюс ко всему остальной витаминно-минеральный состав будет очень полезен для нормального роста и развития ребенка. Но с какого возраста можно давать зеленый горошек ребенку? Ведь каждый продукт нужно вводить в определенное время в прикормку малыша, чтобы не навредить ему. С восьми месяцев можно уже давать кушать этот продукт в виде пюре. Как раз с этого возраста у малыша начинаются вырабатываться нужные ферменты поджелудочной железой, которые смогут переварить горох. Начать давать с 8 месяцев зеленый горошек ребенку очень важно для нормальной работы желудочно-кишечного тракта в последствие. Ведь если не начать вовремя прикормку данным продуктом, то в последствие желудок не сможет с ним нормально справляться и будут мучить запоры, спазмы, метеоризм, вздутие. Такая реакция объясняется тем, что ферменты не успевают синтезироваться в необходимом объеме.
Для малыша нужно готовить гороховое пюре, такая консистенция будет легко усваиваться, хорошо перевариваться и не вызывать любого дискомфорта. Некоторые детки предрасположены к пищевой аллергии, но в случае со свежим горошком мамам не стоит переживать, так как он является абсолютно гипоаллергенным, а потому полностью безопасен для малыша и не вызовет аллергических реакций. Кроме того, наличие такого ценного вещества как пектин, который является натуральным пребиотиком, поможет привести в норму микрофлору. Пребиотик действительно очень важный компонент в детском питании, поэтому так часто используется в магазинных смесях.
Конечно, немало различных пюре продается в магазинах, но нет ничего лучше самостоятельно приготовленной домашней еды. Поэтому старайтесь готовить пюре самостоятельно. Чтобы приготовить ребенку пюре из зеленого горошка, достаточно его немного отварить и перебить с помощью блендера. В первый раз можно давать совсем немного всего лишь чайную ложечку, это составляет около 5гр. Спустя каждые три дня данное количество можно увеличивать на 5гр, при этом максимально порция должна составлять не более 50гр.
При этом можно перебывать и свежий горох и давать сырым, но такой эксперимент лучше проводить позже, когда пищеварительная система уже привыкла к новой еде. При этом обязательно следите за реакцией и самочувствием крохи. Всегда вводя в рацион новую пищу, делать это необходимо поэтапно. Чтобы более безопасно это делать, можно совмещать с уже привычными овощами. Например, к уже привычному овощу добавьте немножко гороха и перебейте, и понемногу увеличивайте количество с каждым приемом. Такой способ применяется практически ко всей новой пище и мамам будет меньше подводов для беспокойства и легче контролировать воздействие новой еды на организм малыша.
