Фаршированные кальмары

начиняеем кальмара

Для фаршированного кальмара понадобится:

кальмар 2-3 шт.
200креветок
150гр трески
1 ст ростков сои
2 черешка сельдерея
1 желтый перец
1 пучок салата
3ст.л оливк.масла

Кальмар очищаем, и будем отваривать в подсоленной воде 2-3 минуты, отбросим на дуршлаг и сразу промоем холодной водой.

Треску вымыть, нарезать мелкими кусочками,и в блендере измельчить вместе с креветками.

Морковь, сельдерей, сладкий перец вымыть, нарезать кубиками. В сковородке разогреть 2 сл.л масла, + перец и морковь, жарим 3 мин+ сельдерей и еще 2 мин готовим. Приправляем солью, перцем.

Все перемешать и начинить кальмары. В широкую кастрюлю выложить кальмар и потушить мин 15-20.

Перед подачей красиво нарезать, выложить вместе с листьями салата.

Пройдите тест