Вкусный салат с креветками

сегодня приготовим праздничный, вкусный салат с креветками

На сегодня у нас вкусный салат с креветками, его можно смело приготовить на праздничный Новогодний стол , но для начала предлагаю его вам сделать заранее, чтобы определиться ваш ли это вкус. Хотя сочетание креветок и ананасов всегда изысканно и оригинально.

Ингредиенты для салата с креветками:

350 гр свежего ананаса
1 банка шпрот
250 гр креветок
200-250 гр свежего огурца
200 гр помидоров черри
50 гр орехов кешью (не солёных)

Для соуса салата с креветками:

½ красного перца чили
1 зубчик чеснока
1 чайная ложка сахарной пудры
Сок двух лаймов или небольших лимонов
Полторы чайных ложки масла от шпрот

Приготовление салата с креветками

Креветки отварить, охладить и почистить. Огурцы порезать тонкими полукружками. В большой чашке вилкой размять шпроты. Затем добавить к рыбе ломтики огурца и орехи. Ананас нарезать маленькими кубиками, а помидоры на половинки и добавить к остальным ингредиентам. Всё хорошо перемешать, стараясь не слишком мять помидоры. Подготовленные креветки присоединить к салату и буквально двумя-тремя движениями смешать с другими продуктами.

Для соуса перец нарезать очень мелко, удалив предварительно семена. Соединить в ступке или чашке измельчённый чеснок, перец и сахарную пудру. Растереть специи с помощью пестика или блендера. Добавить сок лаймов или лимонов и масло от шпрот. Соус перемешать и полить салат. Для особой пикантности можно посыпать блюдо свежими листьями мяты.

И конечно для сравнения вкусов вам еще один рецепт в копилку картофельный салат с креветкой.

Пройдите тест