Реклама
Новые статьи
Пройди тесты
Как выбрать кастрюлю для газовой плиты
Кастрюли – незаменимые помощницы на кухне каждой хозяйки и советы, приведенные ниже помогут вам в выборе, ведь современная кухонная утварь изготавливается из разных материалов и может иметь любую форму. Такой богатый выбор осложняет задачу потребителя и может вызвать шок даже у опытных хозяек. Чтобы не ошибиться с покупкой, нужно определиться для какого вида плиты она предназначается, и для каких целей. Какую же кастрюлю лучше выбрать для газовой плиты? Тут подходит любая кухонная утварь, кроме стекла и керамики, которую также можно использовать, положив под нее рассекатель. Потребитель должен быть готовым к тому, что универсальной посуды, которая будет соответствовать всем его требованиям, не существует. У одного вида будет антипригарное покрытие, а у другого – стильный внешний вид. В идеале нужно иметь емкости для приготовления разных блюд (супов, каш, гарниров и мяса).
Не у каждого человека есть возможность сразу приобрести всю необходимые ему предметы. И тогда ему предстоит решить вопрос как выбрать кастрюлю для газовой плиты на первое время, а потом докупить все остальные. В этом случае лучше купить универсальные изделия с большим сроком службы. Потому что от частого использования их эксплуатационный срок значительно сокращается.
Нержавеющая сталь
Наиболее популярной является посуда из нержавеющей стали и покрытая эмалью. Такие экземпляры можно встретить на каждой кухне. У многих людей они остались еще с советских времен. Современные модели усовершенствованные и имеют стильный вид. Но у каждой из них есть свои плюсы и минусы. Изделия из нержавеющей стали отличаются долгим сроком службы. Еще к их достоинствам можно отнести экологичность и многофункциональность. Во время приготовления пищи нужно регулярно помешивать для того чтобы пища не пристала к стенкам и не пригорела. При выборе таких металлических емкостей необходимо обращать внимание на их дно, которое должно быть не из тонкого металла и многослойным, тогда оно не будет деформироваться и прослужит значительно дольше. По сравнению с другими изделиями стоит немного дороже, но во время эксплуатации полностью окупится. Еще приятным моментом является неприхотливость в уходе и эксплуатации. При перегреве пустой емкости на ее поверхности могут появиться пятна зеленого цвета, которые невозможно ничем вывести.
Эмалированные
По своим характеристикам эмалированная посуда значительно уступает предыдущему виду. Подходит для первых блюд, но вскипятить молоко или приготовить кашу в ней вряд ли получится, потому что эти продукты в ней пригорают. Пригоревшую эмаль отчистить трудно, а иногда и невозможно. Если на поверхности появится скол или трещина, то утварь использовать будет нельзя. Выбирать необходимо кухонную утварь с толстыми стенками, продукты в ней не будут прилипать. Но не всем подходят эти кастрюли для газовых плит как выбрать другую модель можно узнать дальше.
Какую выбрать кастрюлю для газовой плиты?
Тефлон
Ответить на вопрос какую кастрюлю выбрать для газовой плиты можно после изучения характеристик разных товаров. Большой популярностью во всем мире пользуется тефлоновая посуда. Благодаря специальному покрытию пища в ней не пригорает и не прилипает к стенкам. Мясо, овощи и другая пища, приготовленная в такой кухонной утвари, отличаются изысканным вкусом и аппетитным внешним видом.
Рекомендуется выбирать изделия с многослойным и толстым дном. Это обеспечит равномерный прогрев, а продукты не будут пригорать и приставать. Главный недостаток этой кухонной утвари – неустойчивость к царапинам. Перемешивать продукты можно только деревянными или пластиковыми лопатками. Такая посуда быстро нагревается и в ней можно готовить без масла. Идеально подходит для приготовления диетических блюд. Имеет недолгий срок службы (один год). После того как антипригарное покрытие будет испорчено такую кухонную утварь использовать нельзя, потому что она будет насыщать продукты токсичными веществами. Поэтому при выборе этого товара нужно быть готовым к тому, что на покупку будет потрачена приличная сумма, а прослужит он недолго.
Чугун и алюминий: плюсы и минусы
Можно выбрать кастрюлю для газовой плиты из чугуна или алюминия. Они хорошо всем знакомы, с советских времен и пользуются большой популярностью благодаря своей низкой стоимости, небольшому весу и долгому эксплуатационному сроку. При правильном использовании продукты в них не пригорают. В настоящее время их используют редко. Современные хозяйки предпочитают безопасные материалы, так как алюминий при нагреве выделяет токсичные вещества. По приготовлению каш алюминиевым изделиям нет равных. Алюминий мягкий металл, который легко деформируется и быстро темнеет. Кроме того, алюминий может изменить вкус готового блюда. Его не рекомендуют использовать для детской кухни, и для приготовления кислых, сложных и диетических блюд. При выборе этой категории товара нужно обращать внимание на то, чтобы нижняя часть у них была идеально ровной. Толщина дна и стенок должна быть не менее трех миллиметров, а крышка плотно прилегать. Если выбранный товар будет соответствовать этим требованиям, то он будет удобным в эксплуатации. Лучше отдавать предпочтение тем моделям, в которых ручки прикручены, а не приварены. В чугунных емкостях можно приготовить любое блюда. Но из-за большого веса используются крайне редко. Чугун безопасный материал и является натуральным антипригарным покрытием. Он долго остывает, благодаря чему пища длительное время остается теплой. Можно использовать для варки, жарки и тушения. Очень вкусными в чугунных емкостях получаются мясные блюда и плов. К недостаткам можно отнести то, что в них нельзя хранить продукты. О высоком качестве чугунного изделия свидетельствуют его большой вес, пористая структура и темный цвет материала. Легкие емкости с гладкой поверхностью не могут быть изготовлены из чугуна.
Чтобы понять, какую выбрать кастрюлю для газовой плиты нужно сравнить их характеристики, и определить, какая модель больше всего соответствует поставленным задачам.
