Реклама
Новые статьи
Пройди тесты
Ягодный чизкейк - невероятно празднично
Сегодня у нас праздничный десерт, сочетание мягкого сыра и свежих ягод будут уносить вас в теплые летние денечки, а божественный вкус этого десерта будет вспоминаться еще долго. НЕ бойтесь что это займет у вас массу времени, ведь его можно приготовить и накануне. А если вы любитель сладкого, то обязательно стоит попробовать клубничный пирог, тем более он готовится в мультиварке без вашего усилия.
Ингредиенты для ягодного чизкейка:
300 гр белого шоколада
600 гр мягкого сыра (например, Филадельфия)
250 гр жирных сливок
50 гр сахара
100 гр песочного печенья в виде палочек
5 ст.л. малинового варенья
170 гр малины (свежей или замороженной)
200 гр клубники (свежей или замороженной)
Несколько ягод черники для украшения (по желанию)
Приготовление:
Шоколад разломать на кусочки и поставить на водяную баню,чтобы растопить. Приготовить форму для выпечки хлеба (или что-то подобное) обтянув изнутри пищевой плёнкой.
Сыр, сахар и сливки взбить миксером или венчиком до небольшой пышности. Растопленный шоколад охладить до тёплого состояния и добавить сырно-сливочную смесь. Ещё раз взбить до однородной массы.
50 гр малины размешать с двумя столовыми ложками варенья. Выложить половину сырной смеси в форму. Затем осторожно разложить малиновую смесь и снова залить сырной. В заключение ровным слоем выложить печенье и завернуть концы плёнки, чуть прижав массу. Поставить в холодильник не меньше, чем 6часов, чтобы чизкейк охладился и приобрёл форму.
Отложить 5-6 шт ягод клубники. Из оставшихся ягод и варенья приготовить соус, протерев всё вместе через сито, чтобы не попались косточки.
Охлаждённый чизкейк вынуть из формы, снять пищевую плёнку сначала со стороны печенья. Затем перевернуть на блюдо и удалить оставшуюся плёнку. Полить десерт ягодным соусом и украсить сверху порезанной или целой клубникой. При желании можно добавить ярких красок с помощью черники или ежевики.
Для праздничного настроения стоит попробовать Торт безе с фруктами, свежий, легкий вкус даст глоток свежего воздуха и окунет вас в летний солнечный день.
