Кекс с кабачком
попробуйте этот десерт и будете приятно удивлены
Кексы с кабачком
Когда у вас много кабачков, и вы не знаете,что с ними еще приготовить, то нам на выручку приходит именно этот рецепт Кекса из кабачков.
Да не удивляйтесь, это будет десерт.
Рецепт этот увиден был в просторах интернета, и сразу захотелось попробовать в действии. Необычен он тем, что в выпечку добавляем кабачок, поначалу это меня смущало, но когда я увидела,сколько там будет шоколада и какао мои сомнения развеялись.
но если вы все же побаиваетесь делать кекс с кабачком, то пробуйте сделать кексы с персиком, этот вкус вам знаком.
Кабачка в кексах абсолютно не ощущается, они больше дают сочность и нежность.
Для кекса с кабачком нам потребуется:
- 340 грамм тертого кабачка-пюре
- 100 гр масла сливочного
- 115 гр – растительного масла
- 1,5 ч.л разрыхлителя
- 200 гр сахара
- 4 ст.л какой
- 60 грамм черного шоколада
- 2 ч.л Ванильного сахара
- 300 гр муки
- 4 ст.л сметаны
- 2 ст.л нерастворимого кофе
- 2 яйца
Сливочное масло растопить и немного взбить вилкой, добавить растительное масло, положить сахар, разрыхлитель, яйца и продолжать взбивать до получения однородной массы.
Теперь добавляем поочередно муку, сметану, какао, кофе и тертый шоколад.
В конце добавим сахар с кабачковой массой, вымешиваем до получения гладкой, однородной текстуры и выкладываем в форму.
Кексы отправляем в духовку на 180 градусов на 30 минут, проверяемготовность с помощью деревянной шпажки. Если воткнутая палочка выходит сухой, значит, кекс готов.
Такого простого кекса мне давно не приходилось делать, нам нужно лишь собрать все ингредиенты, выложить соблюдая очередность каждого и Вуаля, все готово.
Просто, доступно, а главное быстро.
Самое время налить травяного чая и неспешно наслаждаться кексом.
Раз уж вам захотелось новых рецептов с кабачком вспомните и о курино - кабачковых котлетах тоже оригинально.
специально для сайта Цветущий ДОМ
