Кекс с кабачком

попробуйте этот десерт и будете приятно удивлены

Кексы с кабачком

Когда у вас много кабачков, и вы не знаете,что с ними еще приготовить, то нам на выручку приходит именно этот рецепт Кекса из кабачков.

Да не удивляйтесь, это будет десерт.

Рецепт этот увиден был в просторах интернета, и сразу захотелось попробовать в действии. Необычен он тем, что в выпечку добавляем кабачок, поначалу это меня смущало, но когда я увидела,сколько там будет шоколада и какао мои сомнения развеялись.

но если вы все же побаиваетесь делать кекс с кабачком, то пробуйте сделать кексы с персиком, этот вкус вам знаком.

Кабачка в кексах абсолютно не ощущается, они больше дают сочность и нежность.

Для кекса с кабачком нам потребуется:

340 грамм тертого кабачка-пюре
100 гр масла сливочного
115 гр – растительного масла
1,5 ч.л разрыхлителя
200 гр сахара
4 ст.л какой
60 грамм черного шоколада
2 ч.л Ванильного сахара
300 гр муки
4 ст.л сметаны
2 ст.л нерастворимого кофе
2 яйца

Сливочное масло растопить и немного взбить вилкой, добавить растительное масло, положить сахар, разрыхлитель, яйца и продолжать взбивать до получения однородной массы.

Теперь добавляем поочередно муку, сметану, какао, кофе и тертый шоколад.

В конце добавим сахар с кабачковой массой, вымешиваем до получения гладкой, однородной текстуры и выкладываем в форму.

Кексы отправляем в духовку на 180 градусов на 30 минут, проверяемготовность с помощью деревянной шпажки. Если воткнутая палочка выходит сухой, значит, кекс готов.

Такого простого кекса мне давно не приходилось делать, нам нужно лишь собрать все ингредиенты, выложить соблюдая очередность каждого и Вуаля, все готово.

Просто, доступно, а главное быстро.

Самое время налить травяного чая и неспешно наслаждаться кексом.

Раз уж вам захотелось новых рецептов с кабачком вспомните и о курино - кабачковых котлетах тоже оригинально.

специально для сайта Цветущий ДОМ

Пройдите тест